Ingredientes

• 250 ml. de ketchup casero

• 1 cebolla

• 1 diente de ajo

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento rojo

• 100 gr. de taquitos de bacon

• un chorrito de vino blanco

• aceite

• sal

Preparación:

1. En una sartén con aceite doramos el bacon y lo retiramos a un plato.

2. Aprovechamos ese mismo aceite para sofreír las verduras cortadas en juliana fina y el ajo picado con un poco de sal y pimienta.

3. Agregamos un chorrito de vino y dejamos reducir en el sofrito. Entonces, incorporamos el ketchup y cocinamos la salsa otros tantos minutos para que quede concentrada. En ese momento, añadimos el bacon.

4. Acompañamos la pasta hervida en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el envase y escurrida.